Wie man den Apfelkuchen zubereitet
Schritt 1: Backofen und Pfanne vorbereiten
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eine runde Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 24 cm einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Dadurch lässt sich der Kuchen nach dem Backen leichter herauslösen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Walnüsse grob hacken, damit die Würfel etwas mehr Biss haben.
Schritt 2: Butter und Zucker schaumig schlagen
Die weiche Butter und den Zucker in eine große Schüssel geben. Die Mischung etwa 3–4 Minuten lang schlagen, bis sie heller und cremiger wird.
Die Eier einzeln unterrühren und nach jedem Ei gut verquirlen. Anschließend den Vanillezucker einrühren.
Wenn die Buttermasse nach dem Hinzufügen der Eier etwas ungleichmäßig aussieht, ist das kein Problem. Sie verbindet sich besser, sobald Sie die trockenen Zutaten untermischen.
Schritt 3: Die trockenen Zutaten vermischen
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
Tilsett melblandingen litt etter litt i smørblandingen, vekselvis med melken. Rør forsiktig til du får en jevn røre.
Unngå å røre mer enn nødvendig. Da blir kaken lettere og mykere i konsistensen.
Trinn 4: Vend inn epler og valnøtter
Vend epleterningene og 75 g hakkede valnøtter forsiktig inn i røren med en slikkepott.
Fordel ingrediensene godt, slik at du får epler og nøtter i hele kaken.
Hell røren i den klargjorte formen, og glatt overflaten med en slikkepott.
👉 Click the button below to continue reading. (>)
